白子町 新玉ねぎ 美味しい
今年で三度目の玉ねぎ狩り。絵手紙のメンバー三人で出かけた。
現地でまずお昼。お目当ての魚料理店はお休み。探して見つけたのは町最古の食堂。丸のままイワシフライ+アジフライの定食が美味しいお安い満腹。
店主「今年は玉ねぎが不作で観光バスが先週何台も来たからもうないよ」慌てて直売所へ。ホントだ、ない!。。道沿いの玉ねぎ狩幟(のぼり)もない。ここの人に教えてもらった水産会社でようやくゲット。10kgネット入り。
しかし玉ねぎ不作とは思ってもみなかった。行けばこの時期山のようにあると思っていた。町にも生産農家にも大打撃だろうね。
野菜の苗を買う人イワシのゴマ漬けを買う人、寄り道もあり帰宅して早速調理開始。
今年初めてのスライス+おかか。シンプルで美味なことこの上なし。
圧力鍋で玉ねぎ5個と鶏モモ1枚で作るカレー。あっという間に飲み物になる。
丸ごとコンソメで煮る。美味。
この後天ぷら、かき揚げと続く。玉ねぎヨーグルトもね( ^ω^ )
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